PROTICHEF

Le Traiteur Hyperprotéiné des Performers

Repas équilibrés, gourmands, et taillés pour vos objectifs sportifs à Lyon.

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À QUI S'ADRESSE PROTICHEF ?

Sportifs & Clubs

  • ✓ Box de CrossFit & salles de sport
  • ✓ Clubs de fitness et athlètes
  • ✓ Événements running, trail, OCR
  • ✓ Prise de masse et performance
  • ✓ Pratiquants de musculation
  • ✓ Adeptes du CrossFit et HIIT
Sportifs à Lyon cherchant un traiteur hyperprotéiné

Entreprises Dynamiques

  • ✓ Startups et entreprises innovantes
  • ✓ Team-building sportifs
  • ✓ Séminaires et événements d'entreprise
  • ✓ Pauses déjeuner énergisantes
  • ✓ Programmes QVT & bien-être au travail
  • ✓ Réunions à fort enjeu professionnel
Entreprises lyonnaises utilisant un service traiteur healthy

Particuliers & Familles

  • ✓ Adeptes du fitness et de la musculation
  • ✓ Personnes en régime spécifique (cétogène, sèche)
  • ✓ Sportifs amateurs en phase d'entraînement
  • ✓ Familles soucieuses d'une alimentation équilibrée
  • ✓ Pratiquants de yoga et pilates
  • ✓ Personnes en rééducation musculaire
Famille consommant des repas hyperprotéinés à Lyon

NOTRE HISTOIRE

Chef Mégane Imbert, fondatrice de ProtiChef Lyon

Cheffe Mégane Imbert

C'est en alliant sa passion pour la gastronomie et son parcours sportive de haut niveau que Mégane Imbert a fondé ProtiChef. Diplômée et passionée par la nutrition sportive, Mégane a travaillé dans plusieurs restaurants spécialisés avant de se spécialiser dans la cuisine pour sportifs.

Ancienne danseuse de haut niveau, elle a rapidement identifié un besoin crucial chez les sportifs lyonnais : des repas à la fois gourmands et parfaitement adaptés aux besoins nutritionnels spécifiques de chaque discipline. ProtiChef est né de cette vision - proposer des menus hyperprotéinés qui ne sacrifient jamais le goût pour la performance.

Aujourd'hui, avec son équipe de chefs et nutritionnistes, Mégane met son expertise au service des sportifs et des entreprises dynamiques de Lyon et sa région. Sa philosophie : "La nutrition est le premier pilier de la performance, mais elle doit rester un plaisir quotidien."

Spécialiste Nutrition Sportive Ancienne Athlète

POURQUOI MANGER HYPERPROTÉINÉ ?

Les protéines sont les briques fondamentales de votre performance physique et mentale. Découvrez pourquoi un apport protéique optimal est essentiel pour atteindre vos objectifs.

Synthèse protéique et construction musculaire

Pour développer ou simplement maintenir votre masse musculaire, votre corps a besoin d'un apport régulier en protéines de haute qualité. Les études scientifiques montrent qu'un apport de 1,6 à 2,2g de protéines par kilo de poids corporel est optimal pour les sportifs en phase de construction musculaire. Les repas hyperprotéinés de ProtiChef vous permettent d'atteindre facilement ces objectifs nutritionnels sans avoir à calculer constamment vos macronutriments.

Récupération accélérée

Les micro-déchirures musculaires causées par l'entraînement nécessitent des protéines pour être réparées efficacement. Un apport protéique adéquat dans les 30 à 60 minutes suivant l'effort est crucial pour maximiser la récupération. Nos menus post-entraînement contiennent un ratio optimal de protéines complètes (tous les acides aminés essentiels) et de glucides complexes pour accélérer la resynthèse du glycogène musculaire et réduire les courbatures.

Contrôle du poids et satiété

Les protéines ont l'effet de satiété le plus élevé parmi tous les macronutriments. Un repas riche en protéines vous permet de rester rassasié plus longtemps, ce qui aide à contrôler les fringales et les apports caloriques totaux. De plus, l'effet thermique des protéines (énergie dépensée pour les digérer) est de 20-30%, contre seulement 5-10% pour les glucides et 0-3% pour les lipides. Cela signifie que vous brûlez plus de calories simplement en digérant des protéines!

Performance cognitive et mentale

Les protéines sont essentielles à la synthèse des neurotransmetteurs qui influencent directement votre concentration et votre motivation. La tyrosine et le tryptophane, acides aminés présents dans nos repas hyperprotéinés, sont les précurseurs de la dopamine et de la sérotonine, deux neurotransmetteurs clés pour le focus mental et le bien-être. Nos clients rapportent une meilleure clarté mentale et une concentration accrue après avoir adopté nos repas équilibrés.

Renforcement immunitaire

L'entraînement intensif peut temporairement affaiblir votre système immunitaire, vous rendant plus susceptible aux infections. Les protéines jouent un rôle crucial dans la production d'anticorps et de cellules immunitaires. À Lyon, où les saisons peuvent être rudes, maintenir un système immunitaire solide est essentiel pour éviter que votre programme d'entraînement ne soit interrompu par la maladie. Nos repas sont spécialement formulés pour soutenir votre immunité.

Santé métabolique à long terme

Un apport protéique adéquat contribue à maintenir un métabolisme actif et à préserver la masse musculaire maigre, même en vieillissant. À Lyon, ville connue pour sa gastronomie, concilier plaisir culinaire et nutrition sportive peut être un défi. ProtiChef relève ce défi en proposant des repas savoureux qui soutiennent votre métabolisme et votre santé globale, vous permettant de profiter pleinement de votre vie active à long terme.

Découvrez nos menus hyperprotéinés

BOISSONS ÉNERGISANTES

Nos smoothies et shakes pour compléter votre apport nutritionnel

Shake Whey

Protéine de lactosérum, banane, beurre de cacahuète, lait d'amande

32g Protéines

Smoothie Végétal

Protéine de pois, épinards, mangue, graines de chia, lait de coco

28g Protéines

Boisson Récup'

BCAA, électrolytes, jus de pastèque, miel, citron

15g Protéines

LES ENGAGEMENTS PROTICHEF

Notre approche de la qualité nutritionnelle et environnementale

100% Locavore

Tous nos ingrédients proviennent d'un rayon de moins de 100km autour de Lyon, soutenant les producteurs locaux et réduisant notre empreinte carbone.

Zéro Additif

Aucun conservateur, exhausteur de goût ou colorant artificiel. Nous utilisons uniquement des ingrédients frais et des techniques de conservation naturelles.

Cuisson Douce

Nous privilégions les cuissons à basse température et vapeur pour préserver les nutriments, les vitamines et la qualité des protéines.

Huiles Premium

Nous utilisons exclusivement des huiles de première pression à froid : huile d'olive, de colza et de lin riches en oméga-3 pour des apports lipidiques de qualité.

Emballages Responsables

Nos contenants sont biodégradables, compostables ou recyclables à 100%, fabriqués à partir de matières premières renouvelables.

Protéines Éthiques

Viandes labellisées (Label Rouge), œufs de poules élevées en plein air, protéines végétales issues de l'agriculture biologique régionale.

Macro-nutrition Précise

Chaque plat est analysé avec précision pour garantir un apport optimal en macronutriments. Nos valeurs nutritionnelles sont mesurées, pas estimées.

Conseil Nutritionnel

Chaque client bénéficie d'un conseil personnalisé gratuit avec notre équipe de nutritionnistes pour adapter parfaitement son menu à ses objectifs.

Contactez-nous pour en savoir plus

AVANTAGES DES REPAS HYPERPROTÉINÉS

Découvrez pourquoi une alimentation riche en protéines est essentielle pour les sportifs

Développement musculaire optimisé

Les protéines sont les briques essentielles à la construction musculaire. Un apport adapté après l'effort permet de maximiser la synthèse protéique musculaire et d'accélérer la récupération. Les repas hyperprotéinés de ProtiChef fournissent entre 30 et 50g de protéines par portion, idéal pour stimuler l'anabolisme musculaire post-entraînement.

Récupération accélérée

Les micro-déchirures musculaires causées par l'entraînement nécessitent des protéines pour être réparées. Un apport suffisant réduit considérablement les temps de récupération et la sensation de courbatures. Nos menus sont conçus pour fournir un ratio optimal de protéines complètes (contenant tous les acides aminés essentiels) et de glucides pour maximiser la resynthèse du glycogène.

Gestion du poids

Les aliments riches en protéines augmentent la satiété et maintiennent un niveau d'énergie stable. Cela permet de mieux contrôler les apports caloriques totaux, essentiel pour la performance et l'esthétique. L'effet thermique des protéines (la dépense énergétique liée à leur digestion) est également plus élevé que celui des glucides ou des lipides.

Préservation de la masse musculaire

Pendant les périodes de déficit calorique ou d'entraînement intense, un apport protéique suffisant permet de préserver la masse musculaire existante. C'est particulièrement important pour les sports d'endurance et les phases de définition musculaire. Nos nutritionnistes adaptent le ratio protéines/calories en fonction de vos objectifs spécifiques.

Performance cognitive

Les protéines sont également essentielles pour la synthèse des neurotransmetteurs qui influencent la concentration et la motivation. Un apport adéquat améliore les fonctions cognitives pendant l'effort et favorise une meilleure connexion neuromusculaire, essentielle pour la technique et la coordination.

Renforcement immunitaire

L'entraînement intense peut temporairement affaiblir le système immunitaire. Un apport protéique adéquat contribue au maintien d'une immunité forte, réduisant les risques de maladie qui pourraient interrompre votre programme d'entraînement. Nos menus intègrent également des micronutriments spécifiques pour soutenir le système immunitaire des sportifs.

EXPERTISE NUTRITIONNELLE

Chez ProtiChef, chaque menu est conçu par notre cheffe Mégane Imbert, diplômée en nutrition sportive, pour répondre précisément à vos besoins en macro et micronutriments.

Équilibre parfait

Ratio optimal protéines/glucides/lipides adapté à votre discipline

Ingrédients premium

Produits frais, locaux et de saison, sans additifs

Adaptabilité

Options sans gluten, végétariennes, véganes ou sans lactose

En savoir plus
Nutrition sportive à Lyon - repas protéiné

NUTRITION SPORTIVE

L'approche scientifique de ProtiChef pour une alimentation performante

Timing nutritionnel

La fenêtre anabolique post-entraînement est cruciale pour optimiser la récupération. Nos menus sont conçus pour être consommés dans les 30-60 minutes après l'effort, moment où votre corps est le plus réceptif aux nutriments.

ProtiChef propose également des repas pré-entraînement digestes et énergisants, parfaits pour consommation 2-3 heures avant l'effort. Notre service de livraison s'adapte à votre planning d'entraînement pour vous assurer d'avoir le bon repas au bon moment.

Sources protéiques premium

La qualité des protéines est aussi importante que leur quantité. Nos repas intègrent des sources à haute valeur biologique comme les œufs, le poulet fermier, le bœuf grass-fed, le poisson sauvage, et des options végétales complètes comme le quinoa et le tempeh.

Nous équilibrons les sources protéiques pour fournir un profil complet d'acides aminés, avec une attention particulière aux acides aminés à chaîne ramifiée (BCAA) essentiels pour la récupération musculaire et la leucine, déclencheur majeur de la synthèse protéique.

Densité micronutritionnelle

L'activité physique intense augmente les besoins en micronutriments. Nos menus incorporent des aliments riches en vitamines et minéraux essentiels comme le magnésium, le zinc, les vitamines B et les antioxydants, cruciales pour le métabolisme énergétique.

Pour les sportifs d'endurance, nous accordons une attention particulière à l'apport en fer, tandis que pour les sports de force, nous optimisons l'apport en magnésium et zinc. Tous nos menus sont conçus pour maintenir une hydratation optimale avec un bon équilibre électrolytique.

Notre approche nutritionnelle par discipline

CrossFit et HIIT

Pour les athlètes pratiquant des sports à haute intensité comme le CrossFit, nos menus privilégient un ratio protéines/glucides/lipides de 30%/50%/20% avec des glucides à index glycémique modéré pour soutenir la récupération glycogénique sans pics insuliniques.

Nos menus CrossFit incluent des sources anti-inflammatoires naturelles comme les acides gras oméga-3, le curcuma et le gingembre pour réduire l'inflammation post-entraînement intense.

Apport calorique : 2500-3500 kcal/jour selon la phase d'entraînement

Sports d'endurance

Pour les coureurs, triathlètes et cyclistes, nous proposons des menus avec un ratio différent (20%/60%/20%) favorisant des glucides complexes de qualité pour maximiser les réserves glycogéniques musculaires et hépatiques.

Nos repas d'endurance intègrent des stratégies de périodisation nutritionnelle, avec des options "train low, compete high" pour ceux qui suivent cette approche d'entraînement.

Apport calorique : Adapté en fonction du volume d'entraînement, généralement 2200-3800 kcal/jour

Musculation et force

Pour la prise de masse et l'hypertrophie, nous privilégions un ratio protéines/glucides/lipides de 30%/45%/25% avec un apport protéique distribué régulièrement tout au long de la journée (4-6 prises).

Nos menus force intègrent des stratégies de surcharge calorique propre, avec des sources de glucides ciblées autour des entraînements et des lipides de qualité pour optimiser l'environnement hormonal.

Apport calorique : Phase de masse 3000-4500 kcal, phase de définition 1800-2800 kcal

Sports collectifs

Les athlètes de sports collectifs ont des besoins nutritionnels mixtes, combinant explosivité et endurance. Nos menus adaptés proposent un ratio équilibré (25%/55%/20%) avec un focus sur la récupération entre les matchs.

Pour les phases intenses de compétition, nous proposons des stratégies nutritionnelles de surcompensation glucidique et des plans de nutrition périodisés en fonction du calendrier sportif.

Apport calorique : 2800-3500 kcal selon la position et le sport pratiqué

POURQUOI CHOISIR UN TRAITEUR SPORTIF ?

Gain de temps

Fini les courses et la préparation. Concentrez-vous sur votre entraînement pendant que nous nous occupons de votre nutrition. Économisez jusqu'à 10 heures par semaine sur la planification, les achats et la cuisine de repas équilibrés.

Performance optimale

Des repas conçus par des experts pour maximiser vos résultats et votre récupération. Chaque menu est calibré avec précision pour correspondre à vos besoins spécifiques en macronutriments et micronutriments selon votre discipline sportive.

Livraison flexible

Livraison directement à votre salle, entreprise ou domicile selon vos disponibilités. Notre service couvre Lyon et sa région, avec des créneaux de livraison adaptés aux horaires d'entraînement des sportifs (tôt le matin ou tard le soir).

SOLUTIONS ENTREPRISES

Boostez la productivité et le bien-être de vos équipes avec nos formules traiteur hyperprotéinées

Pourquoi choisir ProtiChef pour votre entreprise ?

Productivité cognitive accrue

Évitez les baisses d'énergie post-déjeuner grâce à nos repas à index glycémique bas. Nos formules équilibrées garantissent une concentration soutenue tout au long de la journée, sans pics ni chutes de glycémie.

Bien-être des collaborateurs

Offrir une alimentation saine et équilibrée est un facteur clé de satisfaction au travail. 78% des employés considèrent les repas d'entreprise comme un avantage social important. Notre service contribue directement à votre politique QVT (Qualité de Vie au Travail).

Cohésion d'équipe

Les moments de repas partagés renforcent les liens entre collaborateurs. Notre service traiteur crée une expérience collective positive autour de valeurs de santé et de performance, parfaite pour les équipes dynamiques de Lyon.

Image employeur renforcée

Un service traiteur sain et performant valorise votre marque employeur, particulièrement auprès des talents qui accordent de l'importance à la santé et au bien-être. Un atout différenciant pour votre entreprise lyonnaise.

Nos formules entreprise

Réunions performantes

Plateaux-repas individuels hyperprotéinés pour vos réunions stratégiques, avec options végétariennes et adaptées aux régimes spécifiques.

À partir de 18€ HT/personne

Buffet healthy

Buffet complet avec plats chauds et froids, salades composées riches en protéines et desserts équilibrés pour vos événements d'entreprise.

À partir de 22€ HT/personne

Team building sportif

Journée complète avec activités sportives et restauration adaptée : petit-déjeuner énergétique, déjeuner récupération, snacks et boissons tout au long de la journée.

À partir de 45€ HT/personne

Abonnement hebdomadaire

Livraison régulière de repas pour vos équipes avec rotation des menus, parfait pour les startups et entreprises innovantes de Lyon.

À partir de 12€ HT/repas (min. 10 personnes)

Demandez un devis personnalisé
98%

de satisfaction client entreprise

+25%

d'énergie post-déjeuner constatée

45+

entreprises clientes à Lyon

-30min

de pause déjeuner optimisée

PROGRAMMES SUR MESURE

Des formules adaptées à vos objectifs sportifs et nutritionnels

Prise de Masse

  • ✓ Repas hyperprotéinés caloriques
  • ✓ Collations riches en protéines et glucides
  • ✓ Shakes protéinés haute densité
  • ✓ Guide nutritionnel personnalisé
  • ✓ Suivi des progrès
à partir de 79€/semaine
Je veux prendre de la masse

Performance CrossFit

  • ✓ Repas équilibrés haute performance
  • ✓ Snacks pré/post WOD
  • ✓ Boissons de récupération
  • ✓ Plan périodisé selon votre calendrier
  • ✓ Consultation nutrition CrossFit
à partir de 89€/semaine
Booster mes performances

Endurance & Récupération

  • ✓ Repas riches en glucides complexes
  • ✓ Options de nutrition pendant l'effort
  • ✓ Formules de récupération optimisées
  • ✓ Hydratation électrolytique
  • ✓ Plan adapté à votre calendrier de courses
à partir de 69€/semaine
Améliorer mon endurance

Team Building Entreprise

  • ✓ Plateaux repas personnalisés
  • ✓ Buffet sportif pour événements
  • ✓ Animation atelier nutrition
  • ✓ Accompagnement challenge entreprise
  • ✓ Livraison sur site à Lyon et environs
à partir de 25€/personne
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ZONE DE LIVRAISON

Votre traiteur sportif disponible à Lyon et sa région

Nous livrons dans toute la région lyonnaise

Lyon et agglomération

Livraison quotidienne, du lundi au vendredi, dans tous les arrondissements de Lyon et les communes limitrophes :

Lyon (tous arrondissements)
Villeurbanne
Caluire-et-Cuire
Écully
Tassin-la-Demi-Lune
Bron
Vénissieux
Saint-Priest
Vaulx-en-Velin
Oullins

Région Rhône-Alpes

Livraison planifiée (sur commande 48h à l'avance) vers les principales villes de la région :

• Saint-Étienne, Grenoble, Valence, Chambéry, Annecy

• Déplacement sur demande pour événements sportifs et entreprise

• Expédition possible en France avec emballages isothermes spécifiques

Livraison gratuite à partir de 80€ de commande

Nos points de retrait et partenaires

Salles de sport partenaires

Récupérez vos commandes directement dans ces salles partenaires :

CrossFit Lugdunum
25 rue Saint-Michel, Lyon 7
Wellness Sport Club
14 quai Charles de Gaulle, Lyon 6
Basic-Fit Lyon
Centre Commercial Part-Dieu
Keep Cool Villeurbanne
45 cours Émile Zola, Villeurbanne

Événements sportifs

Retrouvez-nous sur les grands événements sportifs de la région :

✓ Marathon de Lyon (Avril)
✓ Lyon Urban Trail (Novembre)
✓ Compétitions CrossFit régionales
✓ Salon Sport Santé (Septembre)
✓ Run in Lyon (Octobre)

CE QUE DISENT NOS CLIENTS

5.0

"ProtiChef a révolutionné la nutrition de nos athlètes. Les menus sont parfaitement adaptés aux besoins des CrossFitteurs, avec un équilibre optimal entre protéines, glucides et lipides. La livraison directement à la box nous fait gagner un temps précieux."

Thomas Martin - Coach CrossFit Lyon
Thomas Martin
Coach CrossFit Lyon
5.0

"Nous faisons appel à ProtiChef pour nos séminaires d'entreprise depuis 6 mois. La qualité des repas est remarquable et l'impact sur l'énergie des équipes l'après-midi est flagrant. Fini les baisses de concentration après le déjeuner! Le service est professionnel et ponctuel."

Sophie Dupont - DRH Startup Lyon
Sophie Dupont
DRH Startup Lyon
4.5

"En préparation pour mon premier marathon, j'ai suivi le programme Endurance de ProtiChef pendant 3 mois. Non seulement j'ai amélioré mes performances, mais j'ai aussi compris l'importance d'une nutrition adaptée à mon type d'effort. Et le goût est au rendez-vous!"

Laurent Dubois - Marathonien amateur
Laurent Dubois
Marathonien amateur

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QUESTIONS FRÉQUENTES

Tout ce que vous devez savoir sur nos services de traiteur hyperprotéiné à Lyon

TRAITEUR POUR ENTREPRISES

Des solutions de restauration hyperprotéinée pour booster la productivité et le bien-être de vos équipes à Lyon

Une nutrition optimale pour des équipes performantes

Dans le monde professionnel exigeant d'aujourd'hui, la nutrition est un facteur clé de performance souvent négligé. Les repas d'entreprise traditionnels - sandwichs, plateaux-repas riches en glucides raffinés et pauvres en protéines - entraînent souvent une baisse d'énergie, une diminution de la concentration et une productivité en berne lors des après-midis de travail.

ProtiChef révolutionne la restauration d'entreprise à Lyon avec des menus spécialement formulés pour maintenir l'énergie, la concentration et la performance de vos collaborateurs tout au long de la journée. Nos repas hyperprotéinés et équilibrés en macronutriments évitent les pics glycémiques et la somnolence post-prandiale.

Nos services pour entreprises incluent :

  • ✓ Plateaux-repas individuels hyperprotéinés pour réunions
  • ✓ Buffets protéinés pour séminaires et formations
  • ✓ Service continu pour événements d'entreprise
  • ✓ Livraison quotidienne de repas pour équipes (abonnement)
  • ✓ Collations protéinées pour espaces détente
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Repas d'entreprise hyperprotéiné à Lyon

Ils nous font confiance

"Les repas ProtiChef ont transformé l'énergie de nos équipes lors des journées de brainstorming intensif."

— Marie Dumas, DRH, Startup Innovtech Lyon

"Une solution parfaite pour nos séminaires sportifs d'entreprise, avec un service impeccable."

— Thomas Renier, Directeur, TeamBuilding Rhône-Alpes

LES ENGAGEMENTS PROTICHEF

Notre philosophie se base sur des valeurs fortes qui guident chacune de nos préparations

Approvisionnement local

Nous travaillons avec des producteurs situés à moins de 100km de Lyon pour la majorité de nos ingrédients. Cela garantit fraîcheur, soutien à l'économie locale et réduction de notre empreinte carbone.

  • • Légumes du marché de Gerland
  • • Viandes d'élevages de l'Ain
  • • Produits laitiers de l'Isère

Ingrédients de qualité

Nous sélectionnons rigoureusement chaque composant de nos repas pour garantir la meilleure qualité nutritionnelle sans compromis sur la saveur et les bienfaits pour la santé.

  • • Sans conservateurs artificiels
  • • Protéines complètes et certifiées
  • • Huiles pressées à froid

Techniques de préparation

Nos méthodes de cuisson et de préparation sont spécifiquement choisies pour préserver au maximum les nutriments et garantir une digestibilité optimale des aliments.

  • • Cuisson basse température
  • • Préparation à la commande
  • • Conservation optimisée

Responsabilité environnementale

Conscients de notre impact sur l'environnement, nous prenons des mesures concrètes pour réduire notre empreinte écologique dans chaque aspect de notre activité.

  • • Contenants biodégradables
  • • Livraisons groupées à vélo
  • • Gestion anti-gaspillage

Expertise nutritionnelle

Chaque menu est élaboré en collaboration avec des nutritionnistes du sport pour garantir l'équilibre parfait entre performance, santé et plaisir gustatif.

  • • Validation nutritionnelle
  • • Macronutriments équilibrés
  • • Conseils personnalisés

Accessibilité pour tous

Nous nous engageons à rendre la nutrition sportive de qualité accessible au plus grand nombre, avec des options pour tous les régimes et contraintes alimentaires.

  • • Options végétariennes
  • • Menus sans allergènes
  • • Gamme de prix variée

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